2009. máj. 28.

Kuglóf, kávé, karosszék




.....avagy egy hedonista átlagos délutánja.

Hűvös van. Amint hazaértem a munkahelyemről, egy (vagy kettő) jó forró kávéra és süteményillatra vágytam, a sütő melegéről nem is beszélve. Már egyszer megsütöttem Sütis néne joghurtos kuglófját (még nem tudok linkelni, de már rajta vagyok az ügyön), és hatalmas sikert aratott, hidegen is isteni volt, így hozzá is láttam.


Joghurtos kuglóf (Sütis néne sütödéjéből)


Kell hozzá:


35 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg margarin
20 dkg kristálycukor
1 citrom reszelt héja
3 tojás
2,5 dl joghurt

Ízlés szerint dió, mandula, csokoládé (apróra vágva), mazsola mehet bele (én kandírozott gyümölcsökkel bolondítottam meg egy kicsit)

A lisztbe beletesszük a sütőport.
Kikeverjük a margarint a cukorral, csipetnyi sóval, hozzáadjuk a tojásokat és a citromhéjat. Ehhez a masszához felváltva keverjük a lisztet, és a joghurtot, míg el nem fogynak. Egy kuglófformát kivajazunk, zsemlemorzsázunk és beleöntjük a tésztát.

1 órát sütjük kb. 160-170 fokon, majd egy pohár gőzölgő kávé, vagy kakaó és egy jó könyv , esetleg néhány macska társaságában bevackoljuk magunkat kedvenc karosszékünkbe.
Ha stresszes lennék, biztosan megnyugodnék.




6 megjegyzés:

duende írta...

A mester nagyon klassz karosszékben pihen! :))

És a kuglóf!!!!!!!!!!!!!! VÁÁÁÁÁÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓ.


Ügyes vagy. Mondtam már? :)
Amúgy meg. Jó társaság, isteni kuglóf, finom kávé. Kérek egy szeletet! :)))

Sofia írta...

Köszönöm:)Majd sütök neked, ha odaérek:):)hedonisták ha találkoznak..........

Szombaton bagett és aszalt paradicsomos kenyér lesz a bulira, a super chef receptjei sorozat első részeként:):)

Raindrop írta...

Tyű, de klassz blogod van! :)
Ez a hangulat? Süti illat, csudaszép tálalás, kuckózás...
Hát jövök rendszeresen! :) Igaza van duendének, én is kérek egy szeletet! :)

Nézem az ajtódon ezt az édes otthon táblát, nekem is van díszem, kis kerámia házikó. Annyira jó! :))

Sofia írta...

Örülök Neked:) szívesen látlak!:)de inkább ti főzzetek:)

Eva írta...

A kuglóf az a sütemény, ami elhozza a múltat számomra a jelenbe. Van valami különös varázsa.Elvittem a receptet, köszönöm.

Sofia írta...

Vidd csak Éva, nagyon finom. Tényleg, jó régen sütöttem:)