2010. nov. 28.

Advent és almatorta



Boldog Adventet kívánok minden kedves Olvasómnak!









A francia fordított almatorta receptjét Edónál találtam. Nagyon finom! Teljes kiörlésű liszt, nádcukor, zabkorpa, dió is van benne és persze alma. És ami nálam nem mellékes, könnyű elkészíteni is.







2010. nov. 20.

Az ezüst folyó partján




Ma reggel ezüstben tündökölt a Duna. Hideg volt, szinte harapni lehetett a levegőt, a víz pedig hihetetlenül tiszta. Egyedül voltam a parton, szinte mindig egyedül vagyok, bármilyen időpontban is megyek le. Az emberek félnek a csendtől, félnek egyedül maradni önmagukkal és a gondolataikkal, félnek a természettől. Egy ilyen helyen nagy esélyed van arra, hogy megérezd a lényeget, az időn, szavakon és gondolatokon túli dimenziót, az Energiát. Elméd kitisztul, az egó elcsitul és a belső térben úgy látod meg gondolataidat, mint az égen úszó felhőket. Jönnek-mennek, de te nem a gondolataid vagy, hanem az, aki figyeli ezeket a gondolatokat. Csak érzékelsz, értelmezés nélkül. Érzed a bőrödön a hideg hajnali levegőt, hajadba belekap egy enyhe szellő, meghallod egy távoli hajóduda hangját és szemed az ezüst tükrű folyót pásztázza. Ahogy nő benned a csend, úgy válsz eggyé a pillanattal, sőt a pillanat is eltűnik, mert az is csak egy közmegegyezésből született szó az idő legkisebb mértékegységére. Minden eltűnik, ami tanult, ami elválaszt más létezőtől, eltűnnek az ellentétek, a poláris érzékelés és eltűnik az idő. A belső tér eggyé válik a külsővel. Hát, ezért veszélyes hely ez. És ezért veszélyes a meditáció, a szerelem , a művészet és az a fajta élet, amit igazán élvezel, amibe belemerülsz és elveszel benne. Ezért veszélyes a szenvedély, ezért veszélyes intenzíven, őszintén élni, mert minél teljesebben élsz, annál inkább felszínre kerülnek elfojtásaid, és minden ami a tudatalattiból észrevétlenül irányítja és befolyásolja életedet, viselkedésedet. Ezért veszélyes senkire sem hallgatva és támaszkodva önmagadban elmerülni, megélni, megérteni és elengedni a káoszt, hogy megszülethessen a béke. Sokkal könnyebb a frusztrált s csapdába esett energiákat kivetíteni a világra és más emberekre. Sokkal könnyebb szabályok közé erőltetni az életet, a szerelmet, az érzelmeket ,könnyebb hinni, remélni és ideológiákba kapaszkodni, amelyek persze, nem rosszak és nem jók. Amikor a tudat kitisztul, nincs szükség hitre, hiszen a tiszta tudat maga a tiszta felismerés, hogy egy vagy mindennel, ami létezik. És ha maga az Élet vagy, ugyan miben kellene hinned? Nem hiszel, hanem Hitté válsz. Ez a szeretet. A "vanság" ami enged lenni is. A szeretet a Forrás. A félelem hiánya. Az egységtudat. Az út pedig a poláris világ, a szeretni-gyűlölni világa, a pozitív-negatív, a jó és a rossz világa, az éberség, a tudatosság születése, a korlátolt tudatosságtól az abszolut tudatosság felé. Testtől a szellemig a lélek útvesztőin át. Az egó halálával szűnik meg minden elkülönültség, és elkezdjük azt látni, ami mindenben és mindenkiben egy és ugyanaz. Az egó halálával kezdődik az igazi Élet. Az egó halálával születik meg az együttérzés, az együttműködés, amire a világnak most olyan nagy szüksége volna! Ezért van egyre több szenvedés, fájdalom az emberekben, mert csak erős érzelmek képesek feltörni saját falainkat. És ezért van ennyi öröm és ennyi szépség, mert a boldogság éppúgy, mint a fájdalom, a lélek kapuit nyitogatja. A kvantumfizikusok már bebizonyították, hogy mikroszinten, a kvantumok világában minden mindennel összefügg. Már senki sem neveti ki a misztikusokat, a bölcseket és az ősi tanításokat, mert aki önmagában a lehető legmélyebbre merült, mind ugyanazt találta, amit a kvantumfizikusok más módszerekkel. Ürességet. Ami mégsem üres. A végtelen lehetőségek mezejét, telis tele valószínűségi hullámokkal. És ha megjelenik a megfigyelő, a hullámból részecske lesz és minden változni kezd. Teremtünk a gondolatainkkal, a képzeletünkkel és igen, a félelmeinkkel is. Vonzunk és taszítunk. Keresők vagyunk és mi vagyunk az is amit keresünk. Ugyanabból az "anyagból" vagyunk, amiből az univerzum van, a csillagok és az anyaföld.
Legfeljebb azok nevetnek ezen, akik még nagyon félnek. És amíg a félelem jelen van, nem lehet jelen a Szeretet.




"Ama szépségek, melyeket a fogékony emberek itt alant meglátnak, bármi másnál jobban hasonlítanak a mennyei forrásra, melyből mindnyájan eredünk."


Michelangelo







2010. nov. 18.

Ötfűszeres mázzal sült tök....



...Chili&Vanilia blogjáról. A sütőtök a másik nagy téli kedvencem, hetente kétszer is sütök. Ez a recept pedig valami fantasztikus! Tegnap beszereztem mindent a mázhoz. Szójaszósz, szezámolaj, narancs, 1 gerezd fokhagyma, barnacukor és kínai ötfűszerkeverék kell hozzá. Már sokszor hallottam erről a fűszerről, de még sosem használtam. Beleszagoltam és elvesztem!! Teljesen beleszerettem az illatába! Az öt fűszer a következő: fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, édeskömény és szecsuáni bors. A kínai filozófia szerint az öt fűszer az öt elemet és az öt alapízt szimbolizálja, melyek egyensúlya a tökéletes harmónia kulcsa.
Szóval, ma megsütöttem a tököt és ajánlom mindenkinek, nagyon finom!






Igyatok sok zöldséget



Tetszik ez a zöld turmix divat. Nekem nem igazán csúszik a nyers zöldség, de tudom, hogy sokkal többet kellene ennem, főleg zöld leveleseket. És itt a megoldás, a külföldön már hódító green smoothies, azaz zöld turmixok. A lényege, hogy 40 % zöldséget 60% gyümölccsel és vízzel összeturmixolunk. Lehet kísérletezni az ízekkel, de sok ötletet meríthetünk az internetről is. A mai turmixom spenót, banán és alma, holnap pedig kelkáposztalevél körtével és banánnal. Bár van egy gyümölcscentrifugám és télen sokszor iszom cékla, alma és répaleveket, de a turmix még egyszerűbb. Egyébként nagyon finom lett, a spenótot nem lehet érzeni, szóval a zöld turmix bevethető a gyerekeknél is. Ezután a petrezselymet nem csak enni fogom, hanem inni is.








2010. nov. 17.

Egészséges nasi.......



....egészségtelen időpontban. Tudom. De korán vacsorázom, és annyira szeretek újabban az ágyban olvasni elalvás előtt és közben diót, aszalt szilvát, áfonyát és fügét csipegetni! Azután érezni, hogy nehezednek a szempilláim, összefolynak a sorok...lekapcsolom a villanyt és mielőtt jönne az álom, álmodozom. I'm just a dreamer......




Lencse, ahogy én szeretem



A lencse az egyik nagy kedvencem a téli ételek közül, sokszor készítem. Szinte kizárólag egytálételeket eszem. Nem is kívánja már a gyomrom a többfogásos étkezéseket. Ma kicsit másképp fűszereztem, mint ahogy szoktam. Íme a recept. Egy nagy fej hagymát apróra vágok, megdinsztelem, rádobom az előzőleg beáztatott lencsét, felöntöm vízzel, megsózom, beledobok 6-7 gerezd fokhagymát és két babérlevelet, és puhára főzöm. Ekkor beleöntök egy doboz hámozott paradicsomot, és innentől többféleképpen lehet fűszerezni. Bors, oregáno, bazsalikom, chili.....stb.. Most csak chilit és jó sok római köményt tettem bele, és jól összeforraltam. Nagyon finom lett. Laktató, mégsem nehéz étel. Bár nem vagyok babonás, de sosem lehet tudni alapon, január elsején mindig ez az ebéd. És a vacsora is:)




2010. nov. 15.

Gyümölcsnap



Szeretem a gyümölcsöket. Enni is és fotózni is. Ma pedig kizárólag gyümölcsöt eszem, és délután edzőterembe megyek! Már régóta érzem, hogy a jóga mellé szükségem lenne egy kis kardio típusú mozgásra is, mert hiába tudom lassan a nyakamba tenni a lábam, ha fél óra gazolás után bedőlök a rózsák közé. Még halogattam volna persze néhány évig, de most egy iskolai házi feladat is besegített, hogy látogassak néhány edzőtermet. Így már sokkal könnyebben lemegy az a maradék 4-5 kiló és nem csupán rugalmas leszek, de erős is....és kitartó! És néhány hónap múlva megajándékozom magam egy dögös farmerrel, vagy kettővel....
Szép hetet kívánok minden kedves Olvasómnak!