2010. dec. 8.

Uzsonnára örömhír


Karácsonyra kerestem egy gyümölcskenyér receptet, amiben nincs túl sok liszt. Hát ebben annyira kevés van, hogy ilyen lapos lett, de az íze nagyon jó, köszönhetően annak is, hogy jócskán elengedtem a fantáziámat és én kevertem hozzá ki a fűszereket. Receptet viszont tovább keresgélek. Egyébként értelmet nyert, hogy mostanában miért sütök olyan gyakran, holott nem is vagyok édesszájú. Megéreztem........hogy gyakorolnom kell, mert NAGYMAMA leszek!!!!! Ennél csodálatosabb karácsonyi ajándékot nem is kaphattam volna! Jövő nyáron érkezik majd a szemünk fénye, és úgy, de úgy el fogom kényeztetni..... Évek óta nem állítok fát, mert régen nincs gyerek a családban, így csak a lakást díszítem, de jövőre plafonig érő fám lesz! Hát, ilyen öröm ért engem...(amúgy az normális, ha az ember már most féltékeny a másik nagyszülőkre?)




2010. dec. 4.

Mint a mesében....


.

...úgy érzem magam az ilyen reggeleken. Csillogó hótakaró borít mindent, a fák ágaira is ráfagyott a hidegtől a hó, olyan, mintha csipketakaró fedné őket. Vakítóan süt a nap és sok-sok cinke repdes a bodzás ágai között. Az etetőket nem győzöm tölteni, annyian jönnek. Kimegyek az állatokat megetetni, Manó úgy csóválja a farkát örömében, hogy majd kiesik a helyéből, a macskák pedig a lábaim között egymás után szöknek be a melegre. Olyan végtelen nyugalom és béke sugárzik mindenből! Kicsit elaludtam ma reggel, így nem álltam neki a croiassant készítésnek, de sütöttem egy isteni finom csokis muffint, baracklekvárral ettem. Na jó, nem épp ezért készült muffin, de a gasztronómia életem egyetlen olyan területe, ahol hajlamos vagyok a könnyebbik utat választani. És most kihasználom a napsütést és hosszú sétára indulok, magamba szívok egy kis természetes D vitamint és lemozgom a reggelit. Szép hétvégét kívánok mindenkinek!





















2010. dec. 1.

Forró csoki uzsonnára



Ma már háromszor lapátoltam havat, minden kényeztetést megérdemlek. A csoki ráadásul egészséges is, tele van antioxidánssal, mértékkel fogyasztva csak javunkra válhat. Szerencsére csak télen vagyok csokifüggő, és leginkább iszom, mint eszem, kivételt képez a chilis csoki. Arra éjszakánként is rájárok. Hétvégén pedig csokis croiassant szeretnék sütni, NEM leveles tésztából! Addig marad a vajaskifli.









2010. nov. 28.

Advent és almatorta



Boldog Adventet kívánok minden kedves Olvasómnak!









A francia fordított almatorta receptjét Edónál találtam. Nagyon finom! Teljes kiörlésű liszt, nádcukor, zabkorpa, dió is van benne és persze alma. És ami nálam nem mellékes, könnyű elkészíteni is.







2010. nov. 20.

Az ezüst folyó partján




Ma reggel ezüstben tündökölt a Duna. Hideg volt, szinte harapni lehetett a levegőt, a víz pedig hihetetlenül tiszta. Egyedül voltam a parton, szinte mindig egyedül vagyok, bármilyen időpontban is megyek le. Az emberek félnek a csendtől, félnek egyedül maradni önmagukkal és a gondolataikkal, félnek a természettől. Egy ilyen helyen nagy esélyed van arra, hogy megérezd a lényeget, az időn, szavakon és gondolatokon túli dimenziót, az Energiát. Elméd kitisztul, az egó elcsitul és a belső térben úgy látod meg gondolataidat, mint az égen úszó felhőket. Jönnek-mennek, de te nem a gondolataid vagy, hanem az, aki figyeli ezeket a gondolatokat. Csak érzékelsz, értelmezés nélkül. Érzed a bőrödön a hideg hajnali levegőt, hajadba belekap egy enyhe szellő, meghallod egy távoli hajóduda hangját és szemed az ezüst tükrű folyót pásztázza. Ahogy nő benned a csend, úgy válsz eggyé a pillanattal, sőt a pillanat is eltűnik, mert az is csak egy közmegegyezésből született szó az idő legkisebb mértékegységére. Minden eltűnik, ami tanult, ami elválaszt más létezőtől, eltűnnek az ellentétek, a poláris érzékelés és eltűnik az idő. A belső tér eggyé válik a külsővel. Hát, ezért veszélyes hely ez. És ezért veszélyes a meditáció, a szerelem , a művészet és az a fajta élet, amit igazán élvezel, amibe belemerülsz és elveszel benne. Ezért veszélyes a szenvedély, ezért veszélyes intenzíven, őszintén élni, mert minél teljesebben élsz, annál inkább felszínre kerülnek elfojtásaid, és minden ami a tudatalattiból észrevétlenül irányítja és befolyásolja életedet, viselkedésedet. Ezért veszélyes senkire sem hallgatva és támaszkodva önmagadban elmerülni, megélni, megérteni és elengedni a káoszt, hogy megszülethessen a béke. Sokkal könnyebb a frusztrált s csapdába esett energiákat kivetíteni a világra és más emberekre. Sokkal könnyebb szabályok közé erőltetni az életet, a szerelmet, az érzelmeket ,könnyebb hinni, remélni és ideológiákba kapaszkodni, amelyek persze, nem rosszak és nem jók. Amikor a tudat kitisztul, nincs szükség hitre, hiszen a tiszta tudat maga a tiszta felismerés, hogy egy vagy mindennel, ami létezik. És ha maga az Élet vagy, ugyan miben kellene hinned? Nem hiszel, hanem Hitté válsz. Ez a szeretet. A "vanság" ami enged lenni is. A szeretet a Forrás. A félelem hiánya. Az egységtudat. Az út pedig a poláris világ, a szeretni-gyűlölni világa, a pozitív-negatív, a jó és a rossz világa, az éberség, a tudatosság születése, a korlátolt tudatosságtól az abszolut tudatosság felé. Testtől a szellemig a lélek útvesztőin át. Az egó halálával szűnik meg minden elkülönültség, és elkezdjük azt látni, ami mindenben és mindenkiben egy és ugyanaz. Az egó halálával kezdődik az igazi Élet. Az egó halálával születik meg az együttérzés, az együttműködés, amire a világnak most olyan nagy szüksége volna! Ezért van egyre több szenvedés, fájdalom az emberekben, mert csak erős érzelmek képesek feltörni saját falainkat. És ezért van ennyi öröm és ennyi szépség, mert a boldogság éppúgy, mint a fájdalom, a lélek kapuit nyitogatja. A kvantumfizikusok már bebizonyították, hogy mikroszinten, a kvantumok világában minden mindennel összefügg. Már senki sem neveti ki a misztikusokat, a bölcseket és az ősi tanításokat, mert aki önmagában a lehető legmélyebbre merült, mind ugyanazt találta, amit a kvantumfizikusok más módszerekkel. Ürességet. Ami mégsem üres. A végtelen lehetőségek mezejét, telis tele valószínűségi hullámokkal. És ha megjelenik a megfigyelő, a hullámból részecske lesz és minden változni kezd. Teremtünk a gondolatainkkal, a képzeletünkkel és igen, a félelmeinkkel is. Vonzunk és taszítunk. Keresők vagyunk és mi vagyunk az is amit keresünk. Ugyanabból az "anyagból" vagyunk, amiből az univerzum van, a csillagok és az anyaföld.
Legfeljebb azok nevetnek ezen, akik még nagyon félnek. És amíg a félelem jelen van, nem lehet jelen a Szeretet.




"Ama szépségek, melyeket a fogékony emberek itt alant meglátnak, bármi másnál jobban hasonlítanak a mennyei forrásra, melyből mindnyájan eredünk."


Michelangelo