Szedres túrótorta....

...reggelire, ebédre és vacsorára, merthogy tegnap semmi kedvem sem volt főzni. Nagyon jó kis recept, innen. Nincs benne liszt, se vaj, könnyű és finom. Mindent szeretek amiben túró van, a szeder pedig szintén nagy kedvencem. Annyira ízlett, hogy legközelebb ribizlivel próbálkozom. Szóval a szedres túrótorta a tegnapi napomat édesítette meg, ma már a nap sem süt. A macskák lábadoznak én pedig lassan megőrülök.... Szepi máskor soha nem megy fel semmilyen asztalra, szekrényre, de most annyira unatkozik szegénykém, hogy egyszerűen nem bírok vele. Most éppen itt ül előttem az ablakban és áhítozva nézi a füvön sétáló galambpárt. Molli pedig....nem hajlandó használni az almot, pedig csodaszép, szilikonosat vettem nekik. És még 5 napig kell benn tartanom őket! Még jó, hogy sokat durmolnak...

Banánkenyér és citrus saláta

Gondoltam az agyatokra megyek egy újabb reggelivel, de nálam ez már abszolút főétkezéssé lépett elő. Arra is rájöttem, hogy imádom a fény és hangulatfotózást. Szóval, azon gondolkodtam, hogy régen sütöttem édességet, így az elmaradhatatlan gyümölcs mellé megsütöttem Steiner Kristóf kedvenc süteményét, a banánkenyeret. Egy interjúban árulta el a receptet és azért is figyeltem fel rá mert van benne egy bögre bor is, és karácsony óta szomorkodik egy fél üveggel a hűtőmben. Nagyon könnyen összedobható és nagyon finom, ajánlom mindenkinek a receptet, bár a csokit ma ki kellett hagynom belőle, mert nem volt itthon. Szóval annyira ízlett, hogy a recept marad. Természetesen az interjút is ajánlom, Kristóf igazi bohém, kreatív és inspiráló ember! Szép napot kívánok mindenkinek!

Az első pizzám

Nem túl szép, de finom lett. Rusztikus kör alakú és az asztallapon készült J.Oliver tanácsa és receptje alapján. Az egyik fele sima sajtos, paradicsomos, a másik kolbászos, lilahagymás, pepperonis. És most két gyümölcsnap következik, hogy kiheverjem.

Meleg gyümölcsrizs...

....mert nem csak hidegen szeretem. Sűrű, krémes és nagyon finom. Szóval egy újabb reggeli szikrázó napsütésben. Szép hétvégét kívánok mindenkinek!

Színekre vágyom...

Végre csodásan süt a nap. Már nagyon elegem van a sok szürkéből, talán ezért is lett ilyen színes a mai reggelim és ebédem. Egy nagy pohár zöld turmixot csináltam spenótból, banánból és vízből. Ettem gyümölcs salátát, csipegettem egy kis mézes diót, mellé gyömbérteát ittam. És közben simogattak az ablakon beáramló napsugarak. Ebédre halat sütöttem és a kedvenc salátámat készítettem el, narancsos, lila hagymás édesköménysalátát. Ruccolával a legjobb de most csak spenótom volt itthon, és tökéletes lett így is. Nagyon egyszerű, összevágom darabokra a narancsot és a spenótot, édesköményt és lilahagymát szeletekre, sózom, borsozom, meglocsolom egy kis olívaolajjal és dobálok rá néhány szem fekete olívabogyót. Este is halat eszem majd, párolt kelbimbóval. Egyre többször kívánom a könnyű ételeket, kicsit elegem van a télből és soha nem vártam még ennyire a tavaszt. Színeket akarok, illatokat, orgonanyílást, pillangókat, gazolást, csaláncsípést, szúnyogokat, nyári záport, hajnali sétákat, teraszon ücsörgést ....de egyelőre megelégszem egy jó nagy sétával ebben a gyönyörű napsütésben. Szép hétvégét kívánok mindenkinek!

Frissen sütött croissant reggelire

Reggelire croissant-t sütöttem, és a sütésen kívül minden Tante Fanny (friss croissant tészta) érdeme. Szinte semmi munka nincs vele, még a tészta is perforálva van ott, ahol háromszögekre kell vágni és csak annyi dolgunk van, hogy feltekerjük, ha akarjuk előtte megtöltjük valamivel, tepsire rakjuk a sütőpapírral együtt, mert az is van hozzá, és készre sütjük. A felét megszórtam nádcukorral és fahéjjal a feltekerés előtt, nagyon finom lett. A többi most natúr maradt, ettem házi málnalekvárral és csak úgy is tejeskávéba tunkolva. Tényleg finom, de drága és ahhoz képest kevés, főleg egy többtagú család részére. Most egyedül voltam, így a nap további részében keményen fogok sportolni. És azt is elhatároztam, hogy legközelebb nekiállok az igazi vajas tésztának. Mindenesetre jó volt meleg croissant-t majszolgatni, miközben a nap is kisütött a fotózás és a reggeli végére. Szép hétvégét mindenkinek!

Mint a mesében....

.

...úgy érzem magam az ilyen reggeleken. Csillogó hótakaró borít mindent, a fák ágaira is ráfagyott a hidegtől a hó, olyan, mintha csipketakaró fedné őket. Vakítóan süt a nap és sok-sok cinke repdes a bodzás ágai között. Az etetőket nem győzöm tölteni, annyian jönnek. Kimegyek az állatokat megetetni, Manó úgy csóválja a farkát örömében, hogy majd kiesik a helyéből, a macskák pedig a lábaim között egymás után szöknek be a melegre. Olyan végtelen nyugalom és béke sugárzik mindenből! Kicsit elaludtam ma reggel, így nem álltam neki a croiassant készítésnek, de sütöttem egy isteni finom csokis muffint, baracklekvárral ettem. Na jó, nem épp ezért készült muffin, de a gasztronómia életem egyetlen olyan területe, ahol hajlamos vagyok a könnyebbik utat választani. És most kihasználom a napsütést és hosszú sétára indulok, magamba szívok egy kis természetes D vitamint és lemozgom a reggelit. Szép hétvégét kívánok mindenkinek!